• Backen
  • Veganes Joghurtbrot aus Dinkelmehl

    Als ich angefangen habe dieses Rezept zu entwickeln, sollte es noch ein Kartoffelbrot werden. Die Kartoffeln fielen dann zwischendrin raus, und wie man sieht wurde es irgendwann ein Joghurtbrot… Lecker ist es trotzdem und dazu noch sehr einfach zu backen, mit Dingen, die die meisten sowieso schon zu Hause haben dürften.

  • Backen
  • Veganes Vollkornbrot aus Dinkelmehl

    Jeder kennt das, wenn man ein frisch gebackenes Brot vom Bäcker holt und es schon kurze Zeit später zur Hälfte aufgegessen ist. (Fast) Nichts schmeckt besser als frisches Brot! Leider wissen heut‘ zu Tage selbst viele Bäcker nicht mehr 100%-ig genau, was so alles in ihren Broten drin steckt – den zahlreichen Fertigbackmischungen sei Dank. […]